Elbacalao es un pez pequeño. En general suele medir de 50 a 80 cm. de largo, y pesar entre 40 y 45 kilos. Sin embargo, se ha sabido de ejemplares que han alcanzado los 100 kg de peso y los dos metros de longitud. Es un animal de carne blanca, que habita mayormente en aguas salinas, y muestra una piel rojiza, verde o gris claro.
Elbacalao se puede comprar salado y remojarlo en casa o bien, si andas mal de tiempo, remojado y listo para ser desmigado. Si no tienes bacalao, puede sustituirlo por atún en escabeche o ventresca Y para el emplatado, te recomendamos que sirvas las patatas en caliente ya que así absorben mucho mejor su esencia y le darán un toque muy
Hoyvamos a hacer una empanada gallega, una elaboración que ha alcanzado fama internacional.En cada zona de Galicia se hace una diferente, diferentes harinas y diferentes rellenos, a cuál más rica. Las empanadas caseras son siempre muy socorridas, gustan a casi todo el mundo, las puedes preparar con antelación y son un éxito en cualquier
Enel mercado se puede encontrar ventresca fresca de atún y de bonito del norte, en piezas que según el tamaño dan para 2 a 3 raciones, así como conserva de ventresca en aceite de oliva, que
Enuna cacerola a fuego medio se pone a calentar el aceite, ya que este bien caliente se agrega la cebolla para sazonar. Paso 2. Cuando este sazonada se
Cómohacer atún a la plancha de forma fácil y rápida: una receta la mar de saludable para todo el año Sin comentarios Facebook Twitter Flipboard E-mail 2023-02
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como se hace el bacalao de atun
